Barackos sütemény:

A tészta receptjét ,, Kiskonyhám ízei ,,című blogon találtam köszönet érte.

Hozzávalók:
-10dkg margarin

-15dkg cukor

-2 csomag vaníliás cukor

-fél citrom vaníliás cukor

-3tojás

-30dkg tejföl

-300gr liszt

-10gr sütőpor

-fél teáskanál szódabikarbóna

-vegyes gyümölcs

-csipet só

Elkészítés:

-a puha margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliával, citrom héjával, majd sorjában a tojásokat is hozzáadjuk

-majd tejfölt is belekeverjük a sütőporral , szódabikarbónával és a liszttel

-az így kapott masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd kedvünk szerint ráhelyezzük a  negyedbe vágott barackot és előmelegített sütőben készre sütjük először nagyobb lángon majd 180 fokon.
Jó étvágyat.

Zsenge zöldpaszuly leves.

Ilyenkor nyárvégen mindig készitek paszulylevest,mert mindenki szereti nálunk.

Hozzávalók:

-fél kg zöldpaszuly

-kis doboz tejföl

-2 krumpli

-2szál murok

-1szál petrezselyem, és a zöldje is

-1kis fej hagyma

-só, bors, ételizesitő, olaj

-egy kis szalonna a zamatért

-ecet



Elkészítés:

- paszulyt megtisztítjuk és darabokra törjük, majd leforrázzuk

- a zöldségeket kis olajon és az apó szalonnán megdinszteljük , majd felengedjük vízzel és hozzáadjuk a paszulyt, ízlés szerint fűszerezzük, beletesszük a kis kockára vágott pityókát és az egészet készre főzzük

- tejfölből és lisztből készítünk habarást és beleöntjük, majd a végen ecettel savanyítjuk

Túros pityókaleves.Az egyik kedvencem

Hozzávalók:

-fél kg pityóka

-negyed kilo túró

-1 kicsike hagyma

-só, bors, olaj, ételízesitö

Elkészítés:

-a pityókát meghámozzuk és kockára vágjuk, majd az egész hagymával, sóval együtt megfőzzük

-ha elkészült a hagymát kivesszük és a krumplit botmixerrel összezúzzuk beletesszük a túrót ,ételízesitö, és egy csepp olajat, amitől szépen gyöngyözik tálaláskor
-én szoktam piritott kenyérkocát is rátenni,amitől még finomabb lessz
-petrezselyemmel díszitjük

Gombapaprikás rizzsel.

Hozzávalók:

-fél kg gomba vegyesen(rókagomba, és champion)

-1fej hagyma

-kis doboz tejföl

-petrezselyem

-só, bors, olaj

-1szelet szalonna

-pirospaprika

-2 kanál liszt

Elkészítés:

-a szalonnát és hagymát apróra vágjuk, majd ha kiolvadt megdinszteljük rajta a hagymát, és hozzáadjuk a gombánkat, és azzal is dinszteljük kicsit

-(ha nem konzervet használunk előre megfőzzük a gombánkat kissé sós vízben)

- megszórjuk kis pirospaprikával és felöntjük vízzel

-így főzzük kb.20 percig, majd  a lisztből és tejfölből habarást készítünk, hozzáöntjük és beízesítjük, adunk hozzá apró petrezselymet is

-a rizst szokásos módon elkészítjük,eltett uborkával tálaljuk

Jó étvágyat.

Vegyes gyümölcsös süti.

A tészta alapreceptjét itt találtam a ,, Kiskonyhám ízei ,,című blogrol, köszönet érte.

Hozzávalók:

-10dkg margarin

-15dkg cukor

-2 csomag vaníliás cukor

-fél citrom vaníliás cukor

-3tojás

-30dkg tejföl

-300gr liszt

-10gr sütőpor

-fél teáskanál szódabikarbóna

-vegyes gyümölcs

-csipet só

Elkészítés:

-a puha margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliával, citrom héjával, majd sorjában a tojásokat is hozzáadjuk

-majd tejfölt is belekeverjük a sütőporral , szódabikarbónával és a liszttel

-az így kapott masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd kedvünk szerint ráhelyezzük a gyümölcseinket és előmelegített sütőben készre sütjük először nagyobb lángon majd 180 fokon.

Jó étvágyat.

Tárkonyos csirkeragu leves .

Ezt a finom levest pár napja találtam itthttp://fakanalforgato.blogspot.com/2010/08/tarkonyos-csirkeraguleves-robi.html,remélem nem haragszik érte,hogy elkésziettem,habár az övék biztosan jobban sikerült,mert megcsúszott a kezem az ecetes üvegnél:-)

Hozzávalók:

-20dkg csirkemell

-2szál sárgarépa

-1szál petrezselyem

-1szelet zeller

-1kisfej hagyma

-1cikk fokhagyma, fél paprika

-1csapott evőkanál liszt

-2evőkanál tejföl

-fél deci tej

-csipetnyi tárkony

-só,bors,pirospaprika,olaj



Elkészítés:

-a csirkemellet apró darabokra vágjuk, és olajon fehéredésig megpároljuk

-majd hozzáadjuk az előre apróra vágott hagymát és paprikát ,megdinszteljük ,megszórjuk kis pirospaprikával, majd feltöltjük vízzel és felforraljuk

-egy másik serpenyőben megdinszteljük a többi apró zöldséget ,majd a fövő leveshez adjuk és megsózzuk

-amikor minden megpuhult hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát es tárkonyt

-végül behabarjuk és ízesítjük tárkonyecettel és borssal(tárkonyecet hiányában én normál ecetet használtam)

Köszönet a receptért a fakanálforgató tollforgatónak

Sajt torta (Käsekuchen)

Ezt a tortat Stuttgartban készítettem pár évvel ezelőtt és már akkor is fényképeztem.Finom es laktatos.A nevét még ma sem értem ,mert a  neve sajttorta,de tehéntúrot tettünk bele:-)


Hozzávalók az alaphoz:

-250gr liszt

-125gr vaj

-80gr cukor

-1tk sütőpor

-1 tojás

-ízlés szerint rum, citrom vagy vanília aroma

Hozzávalók a töltelékhez:

-750gr tehéntúró

-1 kisdoboz tejszín(250ml)

-3 tojás sárgája

-100gr cukor

-200ml tej

Elkészítés:

-az alaphoz valókat jól összegyúrjuk (a cukrot utolsóként hozzáadni, mert ragadóssá teszi)

-a kerek tortaformánkba egyenletesen eloszlassuk a masszát, az oldalára is szépen felvíve ügyelve, hogy a hajlatnál se legyen vastagabb mint máshol

-a töltelékhez valókat habosra kavarjuk, és beleöntjük a formába

-maximum egy óra alatt szép barnára sütjük,megszorhassuk porcukorral

Jó étvágyat.